現在中國的白酒市場還是很大的,比起很多高端白酒,一些小作坊精釀的酒在民間也很有市場,所以就應運而生了釀酒作坊,這也成為了一個商機。那么開個釀酒作坊要多少錢?釀酒作坊為什么能生存?釀酒作坊是什么意思?現在就和小編一起來看看吧!
開個釀酒作坊要多少錢?
1、其實投資一個釀酒作坊,投入可大可小,有投入2-3萬的,有投入5萬以內的,總投入上限一般不會超過10萬。如果你想投資釀酒,建議你先了解當地酒市場,比如當地人主要喝什么糧食釀的酒,大概的度數范圍、酒價、喝酒人群的年齡段、做酒的人多不多,他們釀的酒質量和口感如何、當地有什么特色的農作物可用于釀酒等。
2、開個釀酒作坊,如果是散酒店模式的話,一般投資3-5萬元即可。投入的成本,要看你想做什么樣的規格,小到幾百元錢的家庭自釀,中到幾萬元的釀酒作坊。選擇釀酒設備不能一味地只找報價低的,低于市場的價格肯定是不合理的。釀酒者選擇燒酒設備公司時貨比三家是對的,但不僅僅是比價格,還要比服務、口碑、釀酒技術等,千萬不要被一時的低價而迷惑了雙眼。
釀酒作坊為什么能生存?
主要還是利益驅動。一是銷售小微型釀酒設備廠家的片面宣傳,二是小作坊為了推銷自己的酒,抓住少部分人懷舊心里,打出了糧食酒這個招牌。同時詆毀大、中釀酒行業都是酒精勾兌酒,如何,如何有害健康等等。中國所有的白酒都是糧食釀造的,原材料無非是高粱、小麥、大米、玉米等。食用酒精是糧食和水發酵而成,工業酒精是用化工手段從石油中提煉出來的,二者截然不同。
釀酒作坊是什么意思?
釀酒作坊說白了就是釀酒的個體戶,等于街邊包子鋪賣包子的,雖然有個體的營業執照,上面寫著白酒的生產及銷售。有了個體營業執照就等于是可以在自己一畝三分地上進行銷售,只能散賣,不能進行量產和進超市。如果你搞量產就需要有QS認證,QS認證就是食品生產許可證,這個才是重頭戲啊,沒有這個只有個體經營證,想進超市,想搞批量生產,那就是天方夜譚了。
引證解釋:從事手工制造加工的工場。也稱“作場”、“坊”、“房”、“作”等。古代有官府作坊及民間作坊之分。
引:《舊唐書·齊復傳》:“先時西原叛亂,前后經略使征討反者,獲其人皆沒為官奴婢,配作坊重役, 復乃令訪其親屬,悉歸還之?!?br>
《資治通鑒·后漢隱帝乾佑三年》:“﹝帝﹞嘗夜聞作坊鍛聲,疑有急兵,達旦不寐?!?br>
胡三省注:“作坊,造兵甲之所,作坊使領之?!?br>
《水滸傳》第四四回:“再説有楊雄的丈人潘公,自和石秀商量,要開屠宰作坊?!?br>
瞿秋白《海上述林·答復》:“叫化子似的設備的工廠和作坊,而且被國內戰爭破壞了一半?!?br>
國語詞典:
手工藝制作的場所。
如:「鐵作坊」、「陶作坊」。
縱觀目前農村創業市場的動態,釀酒行業可以說是非常有前景的創業項目。
1、投資少、風險低
農民用來投資的資金是多年辛苦積攢而來的,并且資金的數目也十分有限,投資少、風險低就成了他們首要考慮的問題,開釀酒廠就完全達到了這個要求,是在農村創業的一個很合適的項目。
2、釀酒的工藝簡單易學
隆釀酒設備廠家會手把手教大家使用設備釀酒的技術,并且還都是包教包會,直到學會為止。釀造技術、調制技術、設備操作技術等,從理論到實踐,所有的技術都能免費學習。
3、使用新型釀酒設備,出酒率有保障
科技的進步,現在已經推出了新型的釀酒設備,它完全打破了原有傳統設備的低產出、高消耗的窘境。使用新型的釀酒設備,可以大幅度提升出酒率,而且還可以根據不同的需要生產出不同口味的酒。
4、釀酒酒糟有大作用釀
酒剩下的酒糟還是營養豐富的養殖飼料,含有多種微量元素及精纖維,只需要輔加一些青飼料即可喂豬,這種高蛋白糖化飼料養豬,可以使養出來的豬健康且提高出欄率。
5、省場地更省原料
現在的釀酒技術,在場地的利用以及人工、燃料上面比傳統的技術要節省得多。僅需要30㎡左右的場地,普通的勞力即可。
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